Recetas
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Tecnología
La empresa en la actualidad cuenta con dos líneas de producción de alta capacidad, para la elaboración de pastas largas y cortas, completamente computarizadas y a partir de Noviembre de 1.999, con dos nuevas Líneas de última tecnología. La capacidad total de producción es de 37.000 ton al año, siendo la planta de pastas de mayor producción en el país.
El personal con el que cuenta la empresa es de 40 personas, 35 en personal operativo y 5 en el área administrativa, lo que demuestra el grado de automatización de sus instalaciones y eficiencia de las mismas.
Para otras empresas con una similar produccción sin poseer un sistema automatizado y de punta, el total del personal necesario sería de 100 personas.
La empresa tiene una infraestructura de punta para sus requerimientos de materia prima y producto terminado como: silos y sistemas computarizados de alimentación de harina, calderos, enfriadores, empaquetadoras y silos computarizados de recepción del producto terminado, considerando todo esto como una ventaja competitiva.
La procedencia de la maquinaria es de origen italiano. Siendo Italia el primer fabricante de maquinarias para pastas en el mundo.
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